Ready to Cook - Saba Misoni

Ikan Saba atau Makarel adalah salah satu ikan yang paling populer di Jepang, dan sebagian besar dikelompokkan ke dalam ma saba (bagian perutnya putih keperakan serta bercak hitam di bagian punggungnya) dan goma saba (berbercak hitam di kedua bagian perut maupun punggungnya). Ikan saba ini yang diproses dengan Sauce Miso. Kelezatan ikan ini tidak hanya karena kandungan lemak dan minyak yang tersimpan di antara kulit dan badannya, tapi juga bisa dikatakan menyehatkan karena limpahan asam non-lemaknya (seperti DHA dan EPA).